Moinho, a tradição que resiste...

O Globo Rural do último domingo destacou e deu uma incrível aula sobre moinhos. Talvez você nem conheça essa incrível "geringonça" que tinha a função primária e primordial de fornecer o alimento para as volumosas famílias na roça.

O moinho é movido a água, através de correntesa, e a partir do atrito entre duas pedras, consegue moer e esfarinhar o grão do milho, por exemplo. O grão moido assim é de melhor qualidade, pois a força da água, ao contrário dos moedores movidos por eletricidade, segue uma velocidade constante e ideal para não queimar o grão. Dessa forma o bolo fica mais vistoso e inteiriço, sem esfarinhar.

Do verbo moer é derivado o nome do dente molar, que, assim como o moinho, tem a função de "moer" os alimentos, facilitando a digestão.

O que realmente me chamou a atenção desse vídeo foi a origem da minha família, também volumosa e nascida na roça, e que fazia grande uso dessa "tecnologia". Com o privilégio de ter conhecido o funcionamento do moinho, e sem qualquer ressentimento nostálgico, acredito que assim como o moinho, várias criações do passado serão reinventadas no futuro. Essa busca constante no tempo é uma realidade que já observamos nas artes, na arquitetura e no design, claro que em novas aplicações!

Então é assim: Aplicações do passado para mentes do Futuro! (Retrô things for future minds!).
("Moinho", one of the most important "invention" at 1900´s, and used a lot in small and bigs farms in Brazil)

Num momento de tanta degradação, do descarte humano e do descaso ambiental, talvez seja bom aproveitar a verdadeira herança deixada por nossos antecessores.